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中國(guó)珠寶玉石首飾行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《食品接觸銀器皿》已于2020年12月28日正式發(fā)布實(shí)施。

近年來(lái)，銀器皿以其優(yōu)雅的色澤，豐富的款式、適中的價(jià)格廣泛受到了消費(fèi)者的喜愛(ài)，不少銀質(zhì)器皿、碗碟、勺筷進(jìn)入了千家萬(wàn)戶(hù)，銀器皿市場(chǎng)發(fā)展迅速。

然而，國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)食品接觸銀器皿設(shè)定具體的金屬含量比例要求，這導(dǎo)致目前市場(chǎng)上存在著銀器皿產(chǎn)品金屬含量配比不統(tǒng)一、無(wú)標(biāo)準(zhǔn)、存在食品安全隱患情況，不同企業(yè)、工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。市場(chǎng)上一些摻雜重金屬的銀器皿如經(jīng)長(zhǎng)期使用，存在有害物質(zhì)析出的風(fēng)險(xiǎn)，在對(duì)人體健康產(chǎn)生危害的同時(shí)，擾亂了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)秩序，嚴(yán)重侵犯了消費(fèi)者的權(quán)益。不少企業(yè)紛紛發(fā)出呼聲，希望行業(yè)制定相關(guān)規(guī)范，將銀器皿內(nèi)含金屬品類(lèi)與含量進(jìn)行量化標(biāo)準(zhǔn)，制定食品安全紅線。

為進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序，為企業(yè)和消費(fèi)者的利益保駕護(hù)航，2018年初由中寶協(xié)白銀分會(huì)牽頭，組織深圳市信德緣珠寶首飾有限公司、鵬城金業(yè)（深圳）股份有限公司、深圳市中和盛世文化發(fā)展有限公司、深圳市七好珠寶首飾有限公司、長(zhǎng)春黃金研究院有限公司、金貓銀貓集團(tuán)有限公司等中寶協(xié)白銀分會(huì)系列白銀行業(yè)龍頭企業(yè)、權(quán)威機(jī)構(gòu)共同起草《食品接觸銀器皿》，歷時(shí)3年反復(fù)研究、實(shí)驗(yàn)、修改，最終于2020年12月28日正式發(fā)布實(shí)施。

本團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)明確了食品接觸銀器皿的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和質(zhì)量證明書(shū)、訂貨單等內(nèi)容，它的推出填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)白銀相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，為企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)銀器皿提供依據(jù)，為行業(yè)的規(guī)范自律發(fā)展打造官方背書(shū)，能夠進(jìn)一步打擊市場(chǎng)亂象、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，具有良好的權(quán)威性、科研性和適用性。

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